ニュース＆トピックス

★今月の妊活レシピ★生殖栄養カウンセラーより

前回ご紹介させていただいたレシピ、いかがでしたか？
まだチェックできていない方はぜひ過去のニュース＆トピックス（2026.4.22）をご覧ください
５月はレシピ更新をお休みさせていただきましたが、６月からまた再開させていただきます
妊活中の皆様のレシピとしてお役に立てると幸いです♡

今回は
「空心菜と野菜の新生姜炒め」です
空心菜は普段スーパーで見かけることは少ないのですが、見つけたらぜひ試してほしい野菜の1つです
ほうれん草の約4倍のβ-カロテンとカルシウムを含んでおり、ビタミンB群、カリウム、鉄分、葉酸、などなど妊活に必要な栄養素が豊富♪
油と相性がいいので、今回は炒め物にしました
新生姜はさわやかな辛味で炒め物もさっぱりと仕上げてくれますし、何より血流を良くするジンゲロールと代謝を高めるマンガンが豊富で、発汗作用も促してくれます
新生姜と空芯菜の旬がほぼ一緒なので、両食材のいいとこどり！
これから始まる暑い時期にぴったりのメニュー、ぜひお試しください☆

当院の栄養カウンセリングでは、不妊治療中にとってほしい栄養素や食事をご紹介しています
お気軽にご相談ください♪

３月18日に配信した「ながいもきゅうりわかめもずく」のコメントで、
「ながいものムチン」についてご意見がありました。

日本食品科学工学会にて
『当学会の前身である日本食品工業学会の食品工業辞典の「ムチン」の解説について現在の科学的知見から以下のように訂正させていただきます。
　【訂正前】動植物より分泌している粘質物一般をいう
⇒【訂正後】動物より分泌される粘質物一般をいう』という発表がありました。

今回この情報を更新できておらず、ご指摘をいただきありがとうございました。
今後も最新の情報を更新しながら、妊活に取り組むカップルの食事の参考にしていただけるように日々精進してまいります。